इसे चित्रित करें: आप एक पर्वत शिखर पर हैं, जब सूरज क्षितिज के नीचे डूब रहा है, देवदार के पेड़ों के बीच से ठंडी हवा का झोंका आ रहा है और आपके पेट में गड़गड़ाहट हो रही है। आखिरी चीज़ जो आप चाहते हैं वह है बेकार रसोई के बर्तनों को टटोलना। आउटडोर के लिए एक कॉम्पैक्ट पाक कमांड सेंटर की विनम्र मेस किट में प्रवेश करें। लेकिन चतुराई से तैयार किए गए उस धातु पैकेज के अंदर वास्तव में क्या छिपा है?
इसके मूल में, जंगल में भोजन प्रबंधन के लिए एक बुनियादी मेस किट एक न्यूनतम सपना है। परंपरागत रूप से, यह एक बर्तन या बिली कैन के चारों ओर घूमता है। यह आपका काम का घोड़ा है{{2}जिसका उपयोग शुद्धिकरण के लिए धारा के पानी को उबालने, सुबह की कॉफी बनाने, या पुनर्जलीकृत रात्रिभोज को उबालने के लिए किया जाता है। यह अक्सर कटोरे के रूप में दोगुना हो जाता है। इसके भीतर स्थित, आपको आम तौर पर एक फ्राइंग पैन या ढक्कन मिलेगा जो पैनकेक या तली हुई मछली के लिए एक कड़ाही और एक प्लेट या उथली डिश के रूप में काम करता है। प्लेट में कभी-कभी एक फोल्डेबल हैंडल होता है या इसे बर्तन के लिए ढक्कन के रूप में डिज़ाइन किया जाता है, जिससे जगह अधिकतम हो जाती है।
लेकिन आधुनिक साहसी मेस किट विकसित हो गई है। आज, यह आपकी शैली के आधार पर एक अनुकूलन योग्य प्रणाली है। क्या आप अकेले अल्ट्रा-लाइट बैकपैकर हैं? आपकी किट में केवल एक बंधनेवाला बर्तन सेट, एक मुड़ने योग्य चम्मच और एक पानी की बोतल हो सकती है। हर ग्राम मायने रखता है. पारिवारिक कार कैंपिंग के लिए, "किट" का विस्तार होता है: इसमें बर्तनों का एक नेस्टेड सेट, एक नॉन - स्टिक फ्राइंग पैन, चार लोगों के लिए प्लेट और टिकाऊ स्टेनलेस स्टील के बर्तन शामिल हो सकते हैं। ध्यान वजन बचत से हटकर सुविधा और सामुदायिक खाना पकाने पर केंद्रित हो गया है।
वैसे भी, आपकी किट का चयन तीन चीजों पर निर्भर करता है: सामग्री, वजन और आवश्यकता। एल्युमीनियम हल्का और किफायती है। स्टेनलेस स्टील मजबूत है, साफ करने में आसान है और समान रूप से गर्म होता है। टाइटेनियम वजन के प्रति जागरूक यात्रियों के लिए स्वर्ण मानक है{{4}अविश्वसनीय रूप से मजबूत और हल्का, लेकिन महंगा है। अपने आप से पूछें: क्या मैं पानी उबाल रहा हूँ या स्वादिष्ट भोजन पका रहा हूँ? मैं कितने लोगों को खाना खिला रहा हूँ? मैं इसे कितनी दूर तक ले जाऊँगा? मेरा बजट क्या है?
अंततः, मेस किट धातु और प्लास्टिक से कहीं बढ़कर है। यह आत्मनिर्भरता का एक संक्षिप्त वादा है। यह एक लंबी पदयात्रा के बाद गर्म भोजन की रस्म है, साझा चॉकलेट एक सामुदायिक बर्तन में पिघलती है, आपके स्वयं के प्रयास से अर्जित चाय के एक साधारण कप की शांत संतुष्टि। इसके चतुर, नेस्टेड डिज़ाइन में आपकी यात्रा को बढ़ावा देने की स्वतंत्रता निहित है, एक समय में सावधानीपूर्वक तैयार किया गया भोजन।
तो, अपने अगले भागने से पहले, उस किट को खोल दें। इसके टुकड़ों से स्वयं को परिचित करें। क्योंकि जंगल में, आपकी मेस किट में सिर्फ बर्तन ही नहीं हैं, बल्कि खुले आसमान के नीचे आराम, लचीलापन और घर में पकाए गए भोजन का सार भी है।